M. Philippe Lapaque, ex-gaveur indépendant sous contrat avec Grimaud-Montfort, filiale d’Euralis, a créé son blog pour raconter ce qu’il ne supportait plus: http://canardupe.blogspot.com/
Il constate surtout à quel point l’industrialisation dominée par les grandes entreprises atteint des proportions terrifiantes.
On trouvera également ici, sur le site stop gavage, toute une série de vidéos où il explique ce qu’il a vu.
"Un employé du lieu dirige les caisses vers la chaîne d’abattage où là, se trouvent des accrocheurs qui ouvrent les caisses les unes après les autres, sortent et jettent par terre les oiseaux morts en cour de transport et accrochent les autres par les pattes, dans une sorte de petits cadres en inox où se dessine dans chacun d’eux une sorte de deux V espacés, permettant l’écartement des pattes qui se coincent grâce au propre poids de l’animal.
Ce dernier se retrouve alors tête en bas, les ailes entrebaillées, et le bec semi ouvert avec des restes de pâté de gavage qui en sortent. Le plus grand nombre de ces oiseaux ne réagissent même plus à l’étouffement que provoque la pâtée qu’ils régurgitent tant ils sont à bout."